Санитарные правила для предприятий, вырабатывающих плодоовощные консервы, сушеные фрукты, овощи и картофель, квашеную капусту и соленые овощи (утв. Заместителем главного санитарного врача СССР Д.Н.Лоранским 4 апреля 1972 г. N 962-72) Санитарные нормы и правила ( СанПиН, СП )