СанПиН 2.3.4.545-96 Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности. Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий (утв. Постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 25 сентября 1996 г. N 20) Санитарные нормы и правила ( СанПиН, СП )