СанПиН 2.3.4.551-96 Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности (Технологические процессы. Сырье). Производство молока и молочных продуктов (утв. Постановлением Госкомсанэпиднадзора России от 4 октября 1996 г. N 23) Санитарные нормы и правила ( СанПиН, СП )